Ingrédients de Cuisine

Le top des ingrédients de cuisine pour vos recettes

30 décembre 2011
par Jean-Yves FORT
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Agar agar gélatine

L’agar agar est une algue rouge réduite en poudre, contrairement à la gélatine qui s’obtient à partir d’os ou de peau de porc ou de boeuf. L’agar agar convient mieux aux végétariens, aux musulmans et aux juifs car l’origine du … Lire la Suite

2 décembre 2011
par Jean-Yves FORT
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Chocolat au Yuzu

Quand deux produits excellents, le chocolat et le yuzu, se rencontrent, cela donne une petite merveille de goût. Et quand en plus c’est fait par la maison Mazet de Montargis, c’est tout simplement divin. Le chocolat au yuzu est donc … Lire la Suite