Vous avez peut-être entendu parler sur internet ou vu dans les rayons des magasins bio un produit appelé « café vert »  ? En voyant ses grains de couleur verdâtre, vous vous êtes demandés quelles-étaient ses particularités et comment l’utiliser. D’abord, ne … Continuer la lecture →

Jus de pastèque : bon et plein de vertus Vous et vos enfants adorez certainement la pastèque. C’est un des grands plaisirs de l’été ! Vous souhaiterez pouvoir en consommer toute l’année mais malheureusement ce fruit n’est disponible qu’en été. … Continuer la lecture →

Le miel de thym est une catégorie de miel assez rare, surtout en France. Il est essentiellement produit autours de la Méditerranée, en Espagne, en Grèce, au Maroc… Les abeilles butinent les massifs de garrigue de l’arrière-pays. C’est un ingrédient … Continuer la lecture →

Vous êtes du genre à aimer la nouveauté et les découvertes culinaires ? La lentille corail est faite pour vous ! Encore peu connue dans l’hexagone, elle a pourtant tout pour plaire et faire concurrence à ses sœurs blondes, vertes et brunes. Sa … Continuer la lecture →

Le Tabasco est une sauce pimenté bien ancrée dans notre alimentation. Même si tout le monde n’en consomme pas elle reste un ingrédient pimenté incontournable. Il faut ainsi savoir bien le doser afin de ne pas mettre le feu à … Continuer la lecture →

Ces dernières années, la mode est de redécouvrir que les produits traditionnels sont des petites merveilles pour la santé. Rien de surprenant quand on commence à se rendre compte des méthodes utilisées par l’industrie agroalimentaire, me direz-vous. Le vinaigre de … Continuer la lecture →

En Europe, l’usage du gingembre est très fortement associé à une augmentation de la libido, que ce soit chez l’homme ou chez la femme. Mais une minorité d’entre nous ne connait cette épice que sous forme de poudre. Les vrais … Continuer la lecture →

Le miel est un ingrédient sucrant qui existant depuis plus longtemps que la canne à sucre ? C’est le premier édulcorant utilisé par les populations grâce à sa saveur à la fois fruitée et sucrante. Un produit issu de la nature … Continuer la lecture →

L’eau de coco est la boisson nationale au Brésil. Sur bon nombre de cartes postales, on peut voir la plage de Copacabana bondée de personnes buvant l’eau de coco à l’aide d’une paille, depuis sa noix. Après avoir conquis les … Continuer la lecture →

A l’origine le Stévia est une plante au goût très sucrée avec une touche d’amertume. Une fois transformée, on obtient un édulcorant naturel que l’on peut utiliser au quotidien. Que ce soit la Stévia verte ou la Stévia blanche, elle … Continuer la lecture →